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Un week end piccante all’hotel Porta maggiore

Uno show cooking animato dal profumo del peperoncino. Il week end dell’hotel porta maggiore tutto dedicato al peperoncino inizia con la cucina all’aperto dello chef Enzo Barbieri. Una performance culinaria e culturale in grado di coniugare la cucina e la socialità che riempie di profumo una delle terrazze più belle della capitale. La manifestazione, organizzata da Ipse Dixit, la Delegazione romana dell’Accademia del peperoncino, e’ stata articolataimage.jpg in due giornate. Partendo dal peperoncino, coltivato e lavorato in Italia, si è’ giunti a parlare del mangiare bene e sano. ‘Non bastava più una sola giornata per raccontare e vivere i profumi ed i sapori della cultura enogastronomica enogastronomica italiana, con riferimento specifico alle tradizioni delle regioni Calabria e Lazio, così si è deciso di ampliare la manifestazione’, hanno sottolineato gli organizzatori. Alla manifestazione hanno preso parte il presidente dell’Accademia italiana del peperoncino Enzo Monaco, il giornalista e gastronomo Beppe Bigazzi, il giornalista Michele Cucuzza, lo chef Enzo Barbieri, il sommelier Giuseppe Palmieri, il presidente dell’Associazione “Una breccia nel muro” Alberto Zuliani, gli attori: Gianni Pellegrino (Sua Maestà Re Peperoncino), Annalisa Insardà, Luciana Frazzetto, Gigi Miseferi, Roberto D’Alessandro, Cristiano Mori, Lallo Circosta. Presenti inoltre 15 aziende di prodotti agroalimentari, caseari, salumi, dolci tipici, vini d’eccellenza per una vera e propria immersione in un vero e proprio percorso del gusto.

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